| ORO Y PLATA INTERNACIONAL S.A. |
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El oro también
se come
Las virutas de foie y los hilos de azafrán pasaron a la historia Lo último es la
cocina de 23 kilates, de la que Feliciti y el chef Ramiro Sánchez hicieron ayer
una demostración en vivo.
España. 1/060/07. A veces la cocina es un lujo. Y en ocasiones, las delicias
de los fogones hasta se pueden medir en kilates. Es la nueva moda de
utilizar el oro de condimento --que ya pudo verse este año en Cannes y en
algunos excéntricos gestos millonarios-- y que ayer encontró en Feliciti, en
Zaragoza, un escenario ideal. Allí y junto al equipo de Antonio Fandos,
Ramiro Sánchez, jefe de cocina del restaurante La Ontina de la capital, se
encargó de preparar su particular menú dorado --con virutas que cuestan 20
euros los 80 miligramos--, maridado con una de las aguas más caras del
mundo. Se trata de Splint, una botella rematada con cristales de Svarovski y
que, a 52 euros el envase, dicen que hace las delicias de Paris Hilton o Maria
Carey. "En realidad, no se trata del sabor que aporta el oro, sino del glamour
que da a los platos", explicaba Sánchez. Delicias como el foie o el pilpil con
arroz que encontraron ayer en el noble metal su complemento.
La moda ya empezó a correr por Europa este año. En San Valentín, un
abogado italiano, Maurizio Morelli, regaló a su mujer una pizza con virutas
de oro y caviar bañado en champán. El festival de Cannes fue escenario
también de la presentación de la última excentricidad de Cointreau. El
Cointreaupolitan Star (modificación de la bebida que protagonizó la serie
Sexo en Nueva York, en la versión más lujosa). Ayer se trataba de probar y
paladear este metal cuya ingesta, dicho sea de paso, tiene grandes
propiedades para el cuerpo humano. Según dicen, no solo es inocuo para el
organismo sino que por sus características de metal noble, es saludable.
Las virutas de oro son estimulantes, energizantes y protectoras, retardan el
envejecimiento de la piel y eliminan las toxinas. Y hasta "previenen la
osteoporosis", dijo Eduardo Pérez, delegado de Genuine Gold (que
distribuye este caro producto). Una auténtica joya... con sabor.
